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Zutaten

 

1Maispoularde

1rote Zwiebel

4Knoblauchzehen gepresst

1 Eßl.Ras-el-Harnout-Gewürz

1 Eßl.Harissa-Paste

1 Eßl.Honig flüssig

1 Eßl.Olivenöl nativ

2Spitzpaprika rot

2Knoblauchzehen gehackt

2Frühlingszwiebeln

 1 Glas Champignons, eingelegt, Antipasto

1 handvoll getrocknete Datteln und getrocknete Tomaten, grob gehackt

1 Glas Weißwein trocken (kann man auch weglassen un durch Wasser ersetzen#)

1 Eßl.Olivenöl nativ

2Eßl. Butterschmalz

 

(für 4 Personen)

 

ZUBEREITUNG

Marokkanisches Huhn

1

Maispoularde in 4 Teile teilen, dabei Flügel abtrennen und Rückgrat entfernen. Rote geschälte Zwiebel fein reiben. Mit dem Knobi, den Gewürzen, dem Honig und dem O-öl vermischen. Poulardenteile gut mit der Paste einreiben, 12 Stunden kühl stellen.

2

Spitzpaprika entkernen, in nicht zu große Streifen schneiden. Frühlingszwiebel putzen, das Hellgrüne und Weiße in Scheiben schneiden.

3

In einer Tajine (marokkanisches Kochgeschirr, ähnlich einem Römertopf, nur glasiert oder aus Gußaluminium) Butterschmalz erhitzen. Hühnerteile von allen Seiten scharf anbraten (Marinade bitte nicht entfernen!) und herausnehmen.

4

Im gleichen Bratfett Knobi, Zwiebeln, Paprika anbraten, Champignons und Trockenfrüchte unterrühren, mit Weißwein und O-Öl ablöschen.

5

Hühnerteile auf das Gemüse legen - den Deckel aufsetzen und bei 100° 45 Minuten schmoren - den Deckel dabei möglichst nicht öffnen - weil der herabtropfende Sud alles schön saftig hält)

6

Mit Reis oder Couscous oder Baguette servieren.

 

marokkanisches-huhn-rezept.jpg

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vor 48 Minuten schrieb WALL*E:

Boaaah total lecker klingt das. 😋😋😋

huuuuuungerrr 😜😅

 

hast du das selbst gekocht bzw schon mal gekocht? 

 

Ich will das jetzt 😳😅😋

Hab schon mehrfach gekocht....ja huuuuungeeeeer

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vor 1 Minute schrieb Iman3012:

Hab schon mehrfach gekocht....ja huuuuungeeeeer

Mehrmals? 😳👀 Du bist gemein 😡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

😅😅😅😜

huuuuunger 😏

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vor 4 Minuten schrieb WALL*E:

Mehrmals? 😳👀 Du bist gemein 😡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

😅😅😅😜

huuuuunger 😏

Ohje hast du noch garnix gefuttert ? Sonst bin ich doch die jene!!!

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vor 3 Minuten schrieb Iman3012:

Ohje hast du noch garnix gefuttert ? Sonst bin ich doch die jene!!!

Doch hab mittags und abends gegessen. Aber nicht viel... kleine, sehr kleine Portionen. Hatte heute zu viel zu tun... 😏😬

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vor 10 Minuten schrieb Iman3012:

hast kein Joghurt daheim?? Sorry mein kids lieben das Rezept, daher öfters

ps.. schönes altes Auto dein PB :-)

Jaaaa das glaub ich, dass das deine Kids lieben 😋😋😋😋

 

das foto von dem oldtimer hab ich Ende letzten Jahres im Auto-und Technikmuseum Sinsheim gemacht... 

ich liebe Oldtimer 😍💃💃😅👍soooo schöööön! 

und das o.g. Museum ist einen Besuch allemal wert! Von klein bis groß 😃👍

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Guest Hijab-Hunter
vor 9 Stunden schrieb Iman3012:

Hab schon mehrfach gekocht....ja huuuuungeeeeer

Hut ab! Es gibt sie noch - Frauen, die sich vorm Kochen nicht scheuen und es mehr als einmal versuchen.

Iman,

Du machst uns Männer wieder Hoffnung. Möge Allah dich segnen.

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Guest Hijab-Hunter

By the way: mit dem Titel dieses Threads könnte man(n) auch ein anderes Thema eröffnen, das nichts mit Rezepten zu tun hat. Da fallen mir spontan tausende Geschichten ein.

Edited by Hijab-Hunter
Fehler
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  • Mitglied
asifmak7
vor 27 Minuten schrieb Hijab-Hunter:

Hut ab! Es gibt sie noch - Frauen, die sich vorm Kochen nicht scheuen und es mehr als einmal versuchen.

Iman,

Du machst uns Männer wieder Hoffnung. Möge Allah dich segnen.

Du glaubst tatsächlich deine eigene Aussage 🤔

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vor einer Stunde schrieb Hijab-Hunter:

Hut ab! Es gibt sie noch - Frauen, die sich vorm Kochen nicht scheuen und es mehr als einmal versuchen.

Iman,

Du machst uns Männer wieder Hoffnung. Möge Allah dich segnen.

Guten morgen Huntilein,  ich hab es mehrmals gekocht da meine Kids es lieben....

Danke schön für das Kompliment :-)

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vor 20 Stunden schrieb Hijab-Hunter:

Dass ich das noch erleben darf - ich könnte heulen vor Glück. Es ist ein Gefühl als ob etwas, was für immer verloren schien, wieder zurück gekehrt ist. 

Hijab-Hunter wenn du mal Zeit hast, fuhl dich herzlich willkommen zum essen.....(vorherige Terminabsprache,😁,bitte...)

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