Jump to content
×
×
  • Create New...

Lamm-Tajine mit Zwiebeln


Recommended Posts

Zutatenliste

1kg Lammschulter in Scheiben 

2 Zwiebeln 

1/2 Tl Ingwer 

1 Tl Pfeffer 

1 Tl Salz 

3 Stangen Zimt 

1 Prise Safran 

1 El Ras El Hanout 

1 Glas Wasser 

1 Glas Sonnenblumenöl 

je 3 El gehackte Petersilie und Koriander 

Für die Sauce: 

1 Zwiebel 

1 Tomate 

2 El Honig

Zubereitungsanweisung

Zuerst das Fleisch etwas säubern, dann es in den Tajine legen und die gehackten Zwiebeln, die Kräuter und Gewürze darauf verteilen. 

Mit dem Öl bestreichen und das Wasser darüber geben, für ca 1std auf niedriger Stufe garen. 

In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten in dem die Gehackte Zwiebel und die Gewürfelte Tomate im Honig karamellisiert werden. 

Beim Tajine immer mal kontrollieren das noch genug Wasser vorhanden ist. 

Wenn das Fleisch gar ist die Sauce darüber geben und nochmals für weitere 10-15min auf dem Herd garen.

image_tajine_makfoul lamm tajine.jpg

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.



  • Who's Online (See full list)

    • Sissi94
    • Neutral_
    • FreshPrince
    • sun-m
    • Koch
    • Nariman
    • Mo1977
    • Nimm_Mich
    • blumenduft
    • SMD
    • Anisa
    • Nonchalance
    • Lionheart
    • GilmoreGirl
    • WrongConnected
    • Casual
    • Najimaaaaaaaaa-nrw
    • Riffiya
    • Mrs1979
    • Sunnshine
    • LiWo
    • Marocpumelchen87
    • Yamina88
    • Rayaan
    • Herr_Nadory
    • Nomidia
    • miss_al-hoceima
    • Mrs Loyal
    • marocschnitte
    • Choumi91
    • Samira_086
    • Karimos
    • Asma83
    • IchLiebeBlumen1

Important Information

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Privacy Policy