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Showing results for tags 'salat'.
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Ich suche einen guten Traiteur / Catering ??
Rahalayla posted a topic in Marokkanische Hochzeiten in Deutschland
Hallo ich suche einen guten bzw den besten Traiteur der das beste Essen macht und ein super Team hat danke im Voraus -
Zutaten: 250 g Couscous 250 ml Gemüsebrühe 1Eßl. Tomatenmark 2 Paprikaschoten (gelb,rot) 1 Dose Mais (Erbsen, und kidneybohnen auch möglich) 4 Lauchzwiebeln 2 Eßl. Kräuteressig oder Reisessig (Asialaden) 3 Eßl. Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 Eßl. Currypaste ,rot (vegane) 1 Eßl. Sojasauce Salz Pfeffer Chilipulver Kreuzkümmel Petersilie Zubereitung: Couscous mit dem aufgekochten Gemüsebrühe übergiessen und 10 min. abgedeckt ziehenlassen. in der Zwischenzeit das Gemůse und die Kräuter waschen und kleinschnip
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Zutaten für den Linsensalat mit Feta (für 2 Personen): 200 g Berglinsen 250 g Feta 200 g schwarze Oliven (entkernt und in Öl eingelegt) 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 BIO Zitrone 75 ml Olivenöl 4-5 EL weißer Balsamico 1 TL süßen Senf 1 TL Waldhonig 3 Zweige Thymian Salz und Pefffer Zubereitung des Linsensalat mit Feta: Linsen in einem ausreichend großen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 15 Minuten garen, bis sie ausreichend weich sind. Durch ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser nachspülen. Beiseite stellen und auskühlen lassen. In
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Zutaten für den Spitzkohl Salat (für 4 Personen): 400 g Spitzkohl 400 g Wirsing 1 Birne 200 g Walnüsse 150 g Schmand 50 ml Sahne 2 TL süßer Senf 1 TL Honig 1 BIO Zitrone 1 Bund Schnittlauch Zubereitung des Spitzkohl Salat mit Wirsing: Spitzkohl und Wirsing gründlich waschen, vierteln, Strunk rausschneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden. Geschnittenen Spitzkohl und Wirsing mit 1 TL Zucker und 1 TL Salz vermengen und 5 Minuten lang kräftig durchgehenden, bis die Blätter anfangen Flüssigkeit zu ziehen. Beiseite stellen und 30 Minuten ziehen lassen
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Zutaten Für 4 Personen 1 Döschen (0,1 g) Safranfäden gemahlener Kreuzkümmel, Zimt Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer Zucker 250 g Couscous (instant) 75 g Walnusskerne 8 Stiel(e) Minze Saft von 2 Zitronen 6 EL Olivenöl 1 Packung (120 g) getrocknete Kirschen 150 g Ziegenfrischkäse Zubereitung 20 min. 1. 1⁄4 l Wasser, Safranfäden und jeweils 1⁄2 TL Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer und Salz in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen. Couscous einrühren und zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.
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Zutaten 150 g Hähnchenbrustfilet 1 rote Zwiebel 1 ½ EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 TL Ras-el-Hanout (marokkanische Gewürzmischung) Salz 40 g Instant-Couscous 250 gTomaten 1Salatgurke 1 Handvoll Minze4Pinie 40 g Pinienkerne 1 ELZitronensaft Pfeffer Zubereitung 1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, mit Küchenpapier gut trocken tupfen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. 2. In einem Topf ½ EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Hähnchen darin ca. 5 Min. anbra
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Zutatenliste 500 g Möhre(n), im Ganzen, geschält 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 T Salz 1 TL Honig oder Zucker 1/4 TL Harissa, nach Geschmack auch mehr 1 Zitrone(n), den Saft davon Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Petersilie, glatte Schafskäse, auf Wunsch und nach Geschmack Zubereitungsanweisung Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die vorbereiteten geschälten, ganzen Möhren hinein geben. Die Hitze leicht herunterschalten und die Möhren ca. 10 Minuten weich kochen. Möhren abgießen und dabei ca. 150 ml v
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Zutatenliste 1 DöschenSafranfäden 3 Anissterne 250 gInstant-Couscous 4 ElOlivenöl Salz 100 gWeintrauben 1 Peperoni 40 gMandeln 1 TlZucker 0,5 TlPulbiber 30 gMinze 150 gKirschtomaten 150 gFrühlingszwiebeln Pfeffer 3 ElMinzöl 1 ElWeißweinessig 1 Limette Zubereitungsanweisung 1. 350 ml Wasser mit Safran und Anissternen einmal aufkochen. Couscous zugeben, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Couscous mit einer Gabel auflockern. 2 El Öl unterrühren und mit Salz würzen. Trauben waschen. Peperoni putzen und schräg in dünne Scheiben sch
