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    Halalfood im Test: SCUGNIZZO Pizza Napoletana in Wiesbaden

       (1 review)

    In Wiesbaden hat seit August 2018 eine neue Pizzeria eröffnet. Zunächst nichts Ungewöhnliches, aber hierbei handelt es sich um eine 100% Halal-Pizzeria. D.h. alle verwendeten Zutaten sind nach islamischen Vorgaben hergestellt worden. Da lassen wir uns nicht zwei Mal bitten. Wir haben der SCUGNIZZO Pizza Napoletana in der Moritzstraße einen Besuch abgestattet und möchten hier unsere Erfahrung mit Euch teilen.

    Innenraum / Atmosphäre
    Das kleine neapolitanische Restaurant liegt sehr zentral und in unmittelbarer Nähe der Wiesbadener Innenstadt auf der bekannten Moritzstraße. Es ist der ideale Ort für eine Leckerei nach dem Shoppen oder nach einem Kinobesuch. Das Dekor ist einfach, aber auch charmant zugleich, mit einfarbigen Farben, die überall stilvoll verwendet werden. An der Wand hängen Bilder von Persönlichkeit, die Neapel geprägt haben. Die offene Küche lädt zum Staunen und Schnuppern ein. Gleichzeitig schafft das offene Ambiente das Gefühl, dass es keine Barrieren zwischen den Gästen und den Beschäftigten gibt. Da haben sich die beiden  Inhaber Fabio Torreggiani und Kuanysh Sarsembekov selbst übertroffen.


    Essen
    „Wir fokussieren uns auf unsere Stärken“, so der zum Islam konvertierte Fabio Torreggiani. Der symphytische Italiener meint damit unter anderem die Pizza auf neapolitanische Art sowie das ofenfrische „Panuozzo“, zu deutsch: Bauernbrot. Und in der Tat, in der kurzen Zeit, in der wir vor Ort waren, haben mindestens zwei Kunden Ihre Begeisterung zum Ausdruck gebracht. Das weckte die Neugier umso mehr… Die Speisekarte bietet 19 „rote“ und 6 „weiße“ Pizzen und eine Auswahl an Salaten sowie unterschiedliche Auswahl des Bauernbrots.


    Ich entschied mich für die „Pizza Salame“ (Salami und Basilikum). Kein Schnickschnack, Kein Sucuk, sondern echte Salami, die 100% Halal hergestellt und aus Italien regelmäßig und frisch geliefert wird. Den Unterschied schmeckt man auf Anhieb – auch aufgrund des speziellen und bekömmlichen Pizzabrots. Wir staunen nicht schlecht, als uns Fabio erklärt, dass die Backzeit nur 60 Sekunden beträgt. Wohl – ohne Übertreibung – die beste Pizza der Stadt.


    Meine Begleitung entschied sich für „Panuozzou Speciale“. Dabei handelt es sich um ein traditionell zubereitetes Bauernbrot. Das Brot wird frisch im Ofen gebacken. Man kann aufgrund der offenen Küche förmlich zuschauen, wie das Brot „schön aufgeht“. Dieses wird anschließend nach belieben belegt – in unserem Fall mit (Halal-)Schinken, Tomatenscheiben, Rucola und Parmesan. Ein Fest für den Gaumen. Versprochen!


    Wir dürfen auch seine leckeres Carpaccio kosten, hierbei handelt es sich um eine italienischer Vorspeisenklassiker. Es werden hauchdünne Rindfleisch-Scheiben. Das spezielle Fleisch hierfür importiert Fabio von einem marokkanischen Metzger aus Belgien.


    Service / Personal
    Der Service ist super! Extrem freundlich und aufmerksam. Der marokkanische Pizza-Becker hat seinen Beruf in Italien erlernt. Hierbei handelt es sich tatsächlich um einen speziellen Ausbildungsberuf, erklärt uns der Inhaber Fabio Torreggiani. Dies sieht man auch auf Anhieb. Jeder Griff scheint einstudiert. Auf individuelle Wünsche geht das Personal immer ein.


    Preis
    Die Preisspanne zwischen 6 und 13 Euro ist absolut fair. Besonders wenn man bedenkt, dass hier eine besondere Auswahl der Zutaten erfolgt.


    Fazit
    Ein gemütliches kleines Lokal, das genau weiß, was es macht, wenn es um neapolitanische Pizza bzw. Köstlichkeiten geht. SCUGNIZZO, was im Übrigen für „Lausbub“ oder auch als Synonym für eine gute Pizza steht, ist für alle Halal-Freunde ein Muss und ein Highlight im gesamten Rhein-Main-Gebiet. Wir stehen mit der Meinung nicht alleine da…

    SCUGNIZZO / Pizza Napoletana

    Adresse: Moritzstraße 8, 65185 Wiesbaden

    Öffnungszeiten:

    Montag, Mittwoch und Donnerstag : 11:30–15:00, 17:00–22:00

    Dienstag: Geschlossen

    Freitag und Samstag: 11:30–15:00, 17:00–23:00

    Sonntag: 15:00–23:00

    Lasst Euch die beste Pizza Wiesbadens auch unter der unten aufgeführten Telefonnummer oder denn klassischen Online-Lieferdienste (z.B. Lieferheld.de) nach Hause bringen.

    Telefon: 0611 16862959

     

    https://goo.gl/maps/LDjJdiH8Xe32

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    Edited by Med

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    Med

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       0 of 1 member found this review helpful 0 / 1 member

    Endlich wieder eine gute Pizza in der nähe!! Kann man nur weiterempfehlen 😋

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    • MarocImpossible

      MarocImpossible

      Maschallah an Lächerlichkeit nicht zu überbieten!
      · 0 replies
    • MarocImpossible

      MarocImpossible

      Ich habe mich eben kurzerhand entschlossen, dem Niveau hier anzupassen 👍
      · 0 replies


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