Feqquas

Zutaten:
150g Rosinen,
3 Eier,
250g Puderzucker,
100g Butter
100 ml Öl
200 g blanchierte Mandeln
geriebene Schale einer halben Zitrone
750g Mehl
1/4 TL Salz
3 EL Backpulver

Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
In einer Schüssel Eier und Zucker schlagen. Die zimmerwarme Butter mit einem Löffel unterrühren. Butter sowie Öl in die Mischung rühren. Danach die Rosinen und Mandeln hinzufügen. Zitronenschale, das gesiebte Mehl mit einer Prise Salz sowie Backpulver in den Teig unterrühren und gründlich verkneten. Den Teig in gleichmäßigen Rollen von 3,5cm Durchmesser formen und auf ein Backblech tun. Die Teigrollen 20 min backen. Nach dem backen werden die Teigrollen mit einem Tuch bedeckt und müssen ca. 3 Std ruhen.
Nach dem Ruhen werden die Teigrollen mit einem Messer in diagonale (ca. 4 cm lange und 5 mm dicke) Stücke geschnitten. Schließlich werden die Stücke auf ein Blech gelegt und nochmals ca 6- 7 min goldbraun gebacken. Zum Schluß die Kekse gut abkühlen lassen.

Hat jemand von euch leckere Rezepte die man an Eid machen kann? Wenn ja, dann postet sie!

Würd mich freuen :D
Danke schon mal im Voraus :!:

Ja ich suche das Rezept für "Rrebia"

also arabisches R und dann ebia

Gruss

Meinst du Ghoriba ??

300 g Mehl
200 g Butter
150 g Puderzucker


:arrow: Das Mehl und d. Zucker vermischen.
:arrow: Die weicheButter hinzufügen
:arrow: Lange kneten (mit ein wenig Butter wenn nötig).
:arrow: Den Teig zwei Stunden ausruhen lassen.
:arrow: Kleine Kugeln (grösse einer Eiskugel) formen

Aufs Backblech legen und 20 min backen !

fertisch :D

oder

Ghoriba mit Mandeln

500 g Mandeln
100 g Butter
150 g Zucker
50 g Mehl
2 Eier
2 Esslöffel Puderzucker

:arrow: Die Mandeln in einem Mixer fein mixen
:arrow: Butter, Mehl , Zucker und Eier hinzufügen und zu einem Teig kneten
:arrow: Kleine Kugeln (grösse einer Walnuss) formen
:arrow: ca. 20 Minuten im Ofen backen

Die Ghoriba´s abkühlen und mit Punderzucker betreuen :!:

Salam Marocganxtagirl,

schau mal hier :

http://www.maroczone.de/nuke/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=2213&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=

Amira vielen herzlichen Dank bussa :lol:

Mandelbriuats (Gefüllte Teigdreiecken mit Mandeln)

Mandelfüllung:
500 g geschälte Mandeln
150 g Puderzucker
1 EL gernahlener Zimt
100 ml Wasser
2 EL Orangenblütenwasser
Ausserdem:
10 Blätter Phylloteig (Baglavateig gibts beim Türken )
1l Erdnussöl (zum Ausbacken)
250 g flüssiger Honig
Zum Garnieren:
Gehackte Pistazien oder geröstete Sesamsamen

Die geschälten Mandeln in der Gewürzmühle oder in der Küchenmaschine sehr fein mahlen. Dann mit Zucker und Zimt mischen und mit Wasser und Orangenbtütenwasser zu einer pastenartigen Masse verrühren. Auf der Arbeitsfläche die Phylloteig-Blätter übereinander legen und mit einem scharfen Messer in vier gleich große Streifen von etwa 10- 12 cm Breite schneiden. Immer nur einen Teigstreifen verarbeiten. Eine walnussgroße Portion Füllung etwa 3 cm vom unteren Rand entfernt auf den Teig setzen. Eine Ecke des Teigstreifens über die Füllung schlagen, so dass ein Dreieck entsteht und der untere Rand mit dem Seitenrand bündig abschließt. Das Dreieck den ganzen Streifen entlang weiterfalten. Zum Verschließen des Teigpakets den oberen Rand in die darunter liegende Lage einschlagen. Diesen Vorgang wiederholen, bis sämtliche Teigstreifen zu gefüllten Paketchen verarbeitet sind. In einem Topf das Öl erhitzen und die Briuats nach und nach von beiden Seiten etwa 6 Minuten goldgelb backen. Mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem Kuchengitter oder Pergamentpapier abtropfen lassen. Jedes Teigtäschchen in den leicht erwärmten Honig tauchen und nochmals abtropfen lassen. Je nach Geschmack mit gehackten Pistazien oder gerösteten Sesamsamen bestreuen und servieren. Die Briuats hatten sich einige Tage. Ergibt etwa 40 Stück

KAAB EL GHAZAL - GAZELLENHÖRNCHEN



Zutaten (16 Stück)
Füllung:
200g abgezogene Mandeln, gemahlen
100g Zucker
1/2 TL gemahlenen Zimt
etwa 2 EL Orangenblütenwasser
Teig:
200g Mehl
1 Prise Salz
2 EL Sonnenblumenöl
150-175 ml Orangenblütenwasser
Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten für die Füllung zu einer festen Paste verkneten, bis die Masse klebrig wird. Beiseite stellen.

Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech fetten.

Für den Teig Mehl und Salz mit dem Öl vermischen. So viel Orangenblütenwasser hinzufügen, daß ein weicher Teig entsteht. Teig gut kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Teig auf einer leicht bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen und in 8 cm breite Streifen schneiden. Etwa walnußgroße Portionen der Füllmasse zu ca. 8 cm langen Würsten drehen, die sich an beiden Enden verjüngen. auf die Teigstreifen setzen.
Die Teigränder mit Wasser befeuchten, über die Füllung legen, andrücken. Die Kekse behutsam zu Halbmonden/Hörnchen formen und auf das Backblech setzen.
20 - 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Hallo Leute,
dieses Rezept wird euch sicher gelingen und gaanz besonders schmecken. Ganz einfach zum Zubereiten.

Zutaten
-6 Eigelb
-250 g mMargarine
-1/2 kleines Glas Zucker
-1/2 Backpulver
-400 g Speisesrärke
-2EL Mehl

-1 Glas Nutella (man kann auch das billige nehmen)
-1 Schüssel Cornflakes




Zutaten zu einem glattem Teig verabeiten. Kleine Kugeln Formen. Im Backofen ca. 10-15 min. backen. Cornflakes zerkleinern, Nutella ein wenig aufwärmen. Nach dem Abkühlen der Plätzchen mit Nutella bestreichen und in Cornflakes eintauchen.

Kulleraugen:

Aus 250 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eigelb, 120 g Butter einen Knetteig herstellen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Jede Kugel in Eiweiß tauchen und danach in gehackte Mandeln drücken. Auf ein Backblech setzen. Eine Vertiefung in jede Kugel drücken, mit roter Marmelade füllen und bei 175 ° C etwa 15 Minuten backen. Guten Appettit!