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Marokkanische Küche & Rezepte Die besten Rezepte aus der Heimat und persönliche Geheimrezepte

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  #111  
Alt 20.07.2012, 16:16
Radschaa Radschaa ist offline
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Registriert seit: 16.02.2010
Beiträge: 1.620
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von Little_Woman Beitrag anzeigen
Kann ich auch bestätigen, dass einige Blätterteig-Sorten Alkohol enthalten.
Dito

Zitat:
Die Eigenmarke von REWE enthält meines Wissens nach aber keinen Alkohol.
Meinst du die im Kühlregal? Doch, da ist leider auch dieses Ethylalkohol drinn. Aus der Tiefkühltruhe sind die -wie manche schon erwähnt haben- rechteckig, aber dafür ohne Alki...hamdulilah. Würds aber auch besser finden, wenn man die anderen ohne herstellen könnte, sind fürs verarbeiten viel besser geeignet.

Naja, man kann net alles hawen, nä?
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  #112  
Alt 20.07.2012, 18:48
Little_Woman Little_Woman ist offline
Erfahrener Benutzer
 
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Beiträge: 6.524
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von Radschaa Beitrag anzeigen
Meinst du die im Kühlregal? Doch, da ist leider auch dieses Ethylalkohol drinn. Aus der Tiefkühltruhe sind die -wie manche schon erwähnt haben- rechteckig, aber dafür ohne Alki...hamdulilah. Würds aber auch besser finden, wenn man die anderen ohne herstellen könnte, sind fürs verarbeiten viel besser geeignet.

Naja, man kann net alles hawen, nä?

Ich meinte den TK-Blätterteig von REWE.

Diesen hier:
__________________
Der Wunsch, klug zu erscheinen, verhindert oft, es zu werden.
(Francois Duc de La Rochefoucauld)
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  #113  
Alt 20.07.2012, 19:17
che68 che68 ist offline
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Beiträge: 4.111
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von Radschaa Beitrag anzeigen
Kann man doch bestimmt auch mit Hackfleisch, Thunfisch oder Spinat machen, oder? Hab keine Hähnchenbrust da.
Thunfisch gute Idee.man kann alles wenn es schmeckt!Gibt mir ne Idee fuer heute nacht.Weil ich kein Lamm und Beef essen soll/darf.Und immer nur chicken,da fang ich bald das kraehen an!
Beste Ehefrau von allen sagt fish nicht gut weil man viel trinken muss
__________________
Gruss aus London Adam
http://www.facebook.com/groups/26523992623/
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  #114  
Alt 21.07.2012, 18:34
Radschaa Radschaa ist offline
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Beiträge: 1.620
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von che68 Beitrag anzeigen
Und immer nur chicken,da fang ich bald das kraehen an! Beste Ehefrau von allen sagt fish nicht gut weil man viel trinken muss
LOL. Wofür haste dich entschieden?

@Little
Okay, dachte du meintest die vom Kühlregal. :-)
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  #115  
Alt 31.07.2012, 16:31
-Despirado- -Despirado- ist offline
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Beiträge: 416
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von MatnSaniCh Beitrag anzeigen
Gerne süsse, ich habe schon alle abgecheckt in allen ist Alk..

LIDL
ALDI
REAL
REWE
EDEKA
PENNY

alle die ich gefunden habe sind mit Alk, deswegen habe ich nachgefragt....
war kein Vorwurf...

Gerne doch
Wer denkt dass in Blätterteig alk ist
habe es auch nur aus Zufall gesehen

Kann man auch das vom Türken nehmen??
ich hab in rewe nachgeschaut und die haben blätterteig in viereckig ist aber tiefgefroren die kosten glaube ich 1,10€ (ohne alkohol)ich hab auch ein leckeres rezept gefunden damit kannst du es machen wenn du lust hast

Zutaten:

Blätterteig
Creme Patissiere oder Pudding
Aprikosen oder Pfirsich
Hagelzucker
Eigelb


Zubereitung:


Vierecke aus dem Blätterteig schneiden, diagonal mit der Creme bestreichen bzw. drauf geben.




Jeweils 2 Hälften Aprikose bzw. Pfirsich drauf legen.

Wie auf dem Bild schließen, mit Eigelb bestreichen und an den Seiten den Hagelzucker drauf.



Im vorgeheizten Backofen backen.


__________________
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  #116  
Alt 01.08.2012, 13:25
Muslima-hmdl Muslima-hmdl ist offline
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Registriert seit: 26.06.2012
Beiträge: 45
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von Zaazu Beitrag anzeigen
Ich liebe gefüllte Msemen an Ramadan mit Zwiebeln, Hackfleisch und vlt Ei. Lecker Schmecker

Falls jmd das Rezept nicht kennt, poste ich es.
Kannst du büdde das Rezept rein setzen. Barakallahufeek
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  #117  
Alt 01.08.2012, 17:26
Cohesion Cohesion ist offline
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Beiträge: 704
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von -Despirado- Beitrag anzeigen
ich hab in rewe nachgeschaut und die haben blätterteig in viereckig ist aber tiefgefroren die kosten glaube ich 1,10€ (ohne alkohol)ich hab auch ein leckeres rezept gefunden damit kannst du es machen wenn du lust hast

Zutaten:

Blätterteig
Creme Patissiere oder Pudding
Aprikosen oder Pfirsich
Hagelzucker
Eigelb


Zubereitung:


Vierecke aus dem Blätterteig schneiden, diagonal mit der Creme bestreichen bzw. drauf geben.




Jeweils 2 Hälften Aprikose bzw. Pfirsich drauf legen.

Wie auf dem Bild schließen, mit Eigelb bestreichen und an den Seiten den Hagelzucker drauf.



Im vorgeheizten Backofen backen.


Das hört sich sehr lecker an und sieht gut aus.
Danke für das Rezept, das werde ich mal die Tage ausprobieren.
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  #118  
Alt 01.08.2012, 17:31
Cohesion Cohesion ist offline
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Registriert seit: 30.01.2012
Beiträge: 704
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von -Despirado- Beitrag anzeigen
Zutaten:
1 Pck. Teig (Yufka)
350 g Natur-Joghurt
150 ml Milch
2 Ei(er)
20 ml Olivenöl
500 g Schafskäse
½ Bund Petersilie, fein gehackt
3 EL Sesam
Salz

Zubereitung:
Eine Backform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Joghurt, Milch, Eier und Olivenöl gut miteinander mischen. Wer mag, kann mit ein wenig Salz abschmecken.

Den Schafskäse mit der Petersilie vermischen.

Erst eine Schicht Yufkateig in die Form geben, darauf Joghurt-Mischung streichen, dann Schafskäse, anschließend wieder Yufka einschichten, dann wieder Joghurt, dann Schafskäse und immer so weiter, bis alles verbraucht ist. Mit Joghurt-Mischung abschließen und darauf die Sesamkörner streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Quelle: chefkoch

Ich habe dann noch so ca. 500gr.Blattspinat mit eingearbeitet.
Zwiebeln anbraten und dann den Spinat dazu,nach Belieben würzen.
Dann erst Spinat und darüber den Feta.Und dann wie im Rezept beschrieben,ähnlich wie bei einer Lasagne.
Kann man sicher auch mit Hack machen. Ist super einfach und schmeckt sehr gut...

http://imageshack.us/photo/my-images/16/img0358yr.jpg/
Werde ich auch ausprobieren, deine Rezepte treffen meinen Geschmack.
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  #119  
Alt 01.08.2012, 17:35
Cohesion Cohesion ist offline
Erfahrener Benutzer
 
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Beiträge: 704
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Zitat:
Zitat von -Despirado- Beitrag anzeigen
Zutaten:
500g Hänschenfleich
5 EL Öl
1 kleine schüssel koriander und makdnous
salz, pfeffer
TL Zimt
ein bisschen Zaafran
1 schüssel gebratene zwiebeln
1/2 schüssel Mandeln
4 el Zucker
250 blätterteig vom Türken
Puderzucker und Zimt zum Bestäuben

Zuberitung
das hänschenfleich in klien stücke schneiden und in öl braten. Koriander zufügen, Salz, pfeffer, Zimmt, Zafraan alles zusammen verrühren. wen das Hähnschenfleich durch ist die zwiebeln zufügen, und dann vom herd nehmen-
Bild

in einem topf mit aufgekochten wasser die mandeln hineingeben. kurz kochen lassen, dann schählen.
nun die mandeln in eine pfanne mit öl braten. dann mit zucker mixen.
Bild

auf eine vierekigen Blätter teig 4 EL Hähnschen füllung und 2El gehakte mandeln legen. rechte und linke seite zuklappen , und dann von unten nach oben einrollen, mit eigelb kleben.

Bild

auf eine gefeteten blech die pastilas legen und dan mit geschmolzenebutter beschtreichen.
Ofen auf 180 und die pastilas 20 min backen lassen.

http://imageshack.us/photo/my-images/826/23254372.jpg/
Hört sich auch sehr lecker an. Das wird auch ausprobiert.
Ich habe z.B. Bastilla noch nie machen oder probieren wollen, weil da Eier rein kommen in die Füllung.
Ich finde es gut, dass das Rezept hier ohne Eier ist und die Kombination Hähnchen & Mandeln hört sich gut an. Danke!
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  #120  
Alt 01.08.2012, 23:11
-Despirado- -Despirado- ist offline
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Beiträge: 416
Standard AW: ramadan ist vor der tür

Cohesion@

hahahha, danke freut mich das es dir alles gefallen hat, wünsche dir ein gutes gelingen, und ess bloß nicht alles aufeinmal
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